Fáir réttir eru jafn rótgrónir í íslenskri matarmenningu og góð, heimagerð kjötsúpa. Hún hefur fylgt Íslendingum í gegnum kynslóðir og er fyrir marga tákn um hlýju, heimilisbrag og samveru. Þegar kalt er í veðri er fátt betra en stór skál af rjúkandi kjötsúpu með nýbökuðu brauði.