Þegar rætt er um hefðbundna íslenska heimilismatargerð er fátt sem vekur jafn mikla nostalgíu og góður plokkfiskur. Fyrir marga er hann tengdur bernskuminningum, fjölskyldukvöldverðum og ilminum sem fyllti eldhúsið þegar fiskur, kartöflur og smjörsameinuðust í einum einföldum en einstaklega bragðgóðum rétti.